10462813_954266604605461_1202548073757729336_n
10462813_954266604605461_1202548073757729336_n

České buchty bezlepkové

Od Lucie Obrdlikova  

Květen 23, 2015

0.0

Ingredience

350 g směsi Nomix

cca 200 ml mléka

65-70 g cukru (včetně vanilkového)

45 g tuku (máslo/Hera)

15 g droždí

2 g soli

1 vejce (nebo 2 žloutky)

citronová kůra

Náplně-tvaroh,mák,povidla

Postup přípravy

Uděláme kvásek.

Suché suroviny promícháme,přidáme rozehřátý tuk,rozšlehaný vejce a kvásek.

Hněteme těsto cca 8 min,teprve poté co mouky nabobtnají.

Konzistenci upravujeme přidáním mléka nebo vody.

Několik minut necháme těsto odpočinout a hned zpracováváme.

Těsto rozdělíme na malé kousky.

Roztlačujeme na placky,naplníme náplní a dobře uzavřeme.

Kuličky položíme na pomazaný plech ,,švem dolů".

Buchty musí mít kolem sebe místo aby mohly kynout.

Povrch a mezery potřeme olejem.

Pečeme při 170-180 stupních.

00:00